Dulzura artesanal, tradición rusa y recetas ancestrales

Somos una empresa familiar que elabora un producto único en Argentina: postres tradicionales rusos a base de manzana. Con dedicación, recuperamos técnicas antiguas de elaboración artesanal y las adaptamos a los tiempos actuales, manteniendo su esencia natural y saludable

Nuestra colección de dulces artesanales

About

¿Qué es
Pastilá?

Es un antiguo postre ruso. Las primeras menciones de la pastilá datan del siglo XVI. Durante mucho tiempo, la receta clásica ha consistido en los mismos tres ingredientes: manzanas, clara de huevo, azúcar o miel. El proceso de secado, que dura más de 10 horas y se realiza en condiciones cuidadas, permite conservar las propiedades naturales de las manzanas, como la vitamina C y los antioxidantes. Así obtenemos un dulce no solo delicioso, sino también nutritivo.

tild3039-6536-4137-b465-633332326562__img_20250216_111406_.jpg

Features

Producto natural

Sin aditivos artificiales, colorantes ni conservantes

Sin gluten

No utilizamos ningún tipo de harina, apto para celíacos

Bajo en calorías

No contiene grasas. Rico en vitaminas, especialmente en vitamina C y antioxidantes

Elegimos las mejores manzanas para la pastilá

En Rusia, normalmente se utiliza la variedad Antonovka. Es una manzana de cosecha tardía, conocida por su sabor ácido.

Solían crecer en casi todos los patios, y su inconfundible sabor aún forma parte de la infancia de muchos. Firmes, jugosas y con carácter, eran ideales para cocinar.

Inspirados en esa tradición, viajamos a Neuquén y Río Negro para encontrar las variedades de manzanas más adecuadas para nuestra pastilá.

Usamos las mejores manzanas del sur argentino. Seleccionamos cuidadosamente variedades locales para lograr el equilibrio perfecto entre acidez, dulzura y aroma. Así, cada bocado de nuestra pastilá conserva el espíritu de la receta tradicional rusa, pero con un sabor único.